اسید سیتریک آبدار TTCA Citric Acid Monohydrate TTCA

تولید کشور : چین

ساخت کمپانی TTCA

فرمول شیمیایی : C6​H8​O7​⋅H2​O

جرم مولی: 210.14 گرم بر مول

نام انگلیسی : Citric Acid Mono Hydrate

طعم: طعم ترش و اسیدی دارد.

حلالیت در آب

سیتریک اسید آبدار (Citric Acid Monohydrate) که به اختصار TTCA نیز نامیده می‌شود، یک شکل متداول از سیتریک اسید است که به صورت کریستال‌های شفاف یا پودر سفید رنگ وجود دارد. این ترکیب به طور طبیعی در مرکبات یافت می‌شود و به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی استفاده می‌شود.

کاربردهای اسید سیتریک مونوهیدرات TTCA

اسید سیتریک مونوهیدرات طعم ترش و اسیدی دارد و معمولاً برای افزودن طعم ترش به غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. همچنین معمولاً به عنوان یک نگهدارنده استفاده می شود و از رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها در محصولات غذایی جلوگیری می کند. علاوه بر این، به طور گسترده ای در تولید نوشابه های گازدار استفاده می شود، جایی که طعم تند ایجاد می کند و به تنظیم اسیدیته کمک می کند.

علاوه بر این، اسید سیتریک مونوهیدرات دارای طیف وسیعی از کاربردها در صنعت داروسازی است، جایی که از آن به عنوان یک اصلاح کننده pH، عامل بافر و عامل کیلیت استفاده می شود. همچنین معمولاً در محصولات تمیز کننده به عنوان یک عامل کیلیت برای حذف یون های فلزی استفاده می شود.

نکات ایمنی:

سیتریک اسید مونوهیدرات به طور کلی بی‌خطر است، اما تماس مستقیم با پوست یا چشم ممکن است باعث تحریک شود.

در صورت بلعیدن مقادیر زیاد، ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود.

این ماده به دلیل کاربردهای گسترده و ایمنی نسبی، یکی از پرکاربردترین اسیدهای آلی در صنایع مختلف است.