دستگاه سنجش کیفیت روغن Atago DOM-24

دستگاه سنجش کیفیت روغن Atago DOM-24 | تحلیل دقیق و سریع برای حفظ سلامت و طعم غذا

دستگاه سنجش کیفیت روغن Atago DOM-24 یکی از پیشرفته‌ترین ابزارهای قابل‌حمل برای اندازه‌گیری کیفیت روغن‌های سرخ‌کردنی است که در صنایع غذایی، آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها، آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت و حتی بازرسی‌های بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه با بهره‌گیری از فناوری ژاپنی، به شما کمک می‌کند تا از مصرف روغن‌های ناسالم جلوگیری کرده و ضمن حفظ سلامت مصرف‌کننده، طعم غذا را نیز در سطح مطلوب نگه دارید.

چرا سنجش کیفیت روغن اهمیت دارد؟

 

روغن‌های خوراکی، به‌ویژه هنگام استفاده مکرر در دمای بالا، دچار اکسیداسیون و تجزیه می‌شوند. این فرایند منجر به افزایش مواد مضر نظیر ترانس چرب، ترکیبات قطبی (TPM) و اسیدهای آزاد می‌شود که برای بدن خطرناک هستند. استفاده از روغن کهنه و ناسالم می‌تواند:

• طعم غذا را خراب کند

• خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را افزایش دهد

• اعتبار رستوران یا تولیدی را زیر سؤال ببرد

به همین دلیل، استفاده از یک دستگاه دقیق و قابل اطمینان مانند DOM-24 برای اندازه‌گیری کیفیت روغن به یک ضرورت تبدیل شده است.

معرفی دستگاه Atago DOM-24

 

Atago DOM-24 دستگاهی دیجیتال و قابل‌حمل برای سنجش هم‌زمان درصد ترکیبات قطبی (TPM%) و دمای روغن است. این دستگاه با یک حسگر مقاوم در برابر حرارت طراحی شده و قادر است تنها در عرض چند ثانیه، کیفیت روغن داغ در حال استفاده را ارزیابی کند.

ویژگی‌های کلیدی دستگاه سنجش روغن Atago DOM-24

 

✅ اندازه‌گیری TPM – Total Polar Materials

ترکیبات قطبی (TPM) شاخصی مهم برای سنجش میزان تخریب روغن است. دستگاه DOM-24 می‌تواند درصد TPM را از 0 تا 40 درصد اندازه‌گیری کرده و با دقت بالا نمایش دهد.

✅ نمایش هم‌زمان دما و کیفیت

علاوه بر کیفیت روغن، دمای آن نیز به‌صورت دیجیتال و دقیق در لحظه نمایش داده می‌شود. این ویژگی برای کنترل هم‌زمان دما و وضعیت روغن بسیار کاربردی است.

✅ هشدار خودکار کیفیت روغن

دستگاه با استفاده از چراغ‌های رنگی (سبز، زرد، قرمز) وضعیت روغن را به‌صورت بصری نشان می‌دهد:

• سبز = روغن سالم

• زرد = روغن در آستانه تخریب

• قرمز = روغن ناسالم (نیاز به تعویض)

✅ طراحی ارگونومیک و مقاوم

جنس بدنه مقاوم در برابر گرما، طراحی سبک و استفاده آسان باعث شده تا DOM-24 در محیط‌های کاری صنعتی به راحتی قابل استفاده باشد.

✅ کالیبراسیون خودکار

این دستگاه قابلیت کالیبراسیون خودکار دارد و نیازی به عملیات تنظیم پیچیده یا تخصصی ندارد.

✅ مناسب برای انواع روغن‌ها

چه از روغن مایع، سرخ‌کردنی، پالم، کنجد یا ترکیبی استفاده کنید، این دستگاه می‌تواند کیفیت آن‌ها را با دقت بالا ارزیابی کند.

مشخصات فنی دستگاه Atago DOM-24

 

کاربردهای دستگاه DOM-24

 

🔬 صنایع غذایی

• کنترل کیفیت روغن مصرفی در کارخانه‌های تولید چیپس، اسنک، غذاهای آماده و فست‌فود

• اطمینان از سلامت محصولات قبل از بسته‌بندی

🍳 رستوران‌ها، فست‌فودها و کترینگ‌ها

• پایش مداوم روغن سرخ‌کردنی

• جلوگیری از کاهش کیفیت غذا و شکایات مشتریان

• مدیریت هزینه با تعویض به‌موقع و بهینه روغن

🏨 هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

• حفظ استانداردهای بهداشتی

• جلوگیری از جریمه‌های بازرسی بهداشت

🧪 آزمایشگاه‌ها و واحدهای کنترل کیفیت

• استفاده در تست‌های میدانی

• مقایسه کیفیت روغن‌های مختلف

🧾 بازرسی‌های بهداشتی و نظارت دولتی

• سنجش فوری کیفیت روغن در بازدیدهای میدانی

• ارائه گزارش قابل استناد برای تایید یا رد صلاحیت بهداشتی

مزایای رقابتی Atago DOM-24 نسبت به سایر برندها

• ساخت ژاپن با کیفیت ممتاز جهانی

• اندازه‌گیری دقیق و سریع TPM و دما به‌طور هم‌زمان

• استفاده بسیار آسان بدون نیاز به تخصص فنی

• هشدار تصویری واضح برای تصمیم‌گیری سریع

• امکان استفاده در دمای بالای روغن بدون نگرانی از آسیب دیدن سنسور

• قابلیت حمل بالا و مصرف باتری کم

چگونه از دستگاه DOM-24 استفاده کنیم؟

 

1. دستگاه را روشن کنید.

2. سنسور را درون روغن داغ (در حال سرخ کردن) فرو ببرید.

3. منتظر بمانید تا عدد TPM و دما روی صفحه ظاهر شود (حدود 10 ثانیه).

4. رنگ چراغ LED را بررسی کنید (سبز، زرد، قرمز) برای ارزیابی سریع.

5. در صورت نیاز، روغن را تعویض یا استفاده از آن را ادامه دهید.

 

جمع‌بندی

 

دستگاه سنجش کیفیت روغن Atago DOM-24 ابزاری بسیار کاربردی، سریع و دقیق برای پایش سلامت روغن‌های مصرفی است. اگر در حوزه غذا و رستوران فعال هستید یا به حفظ استانداردهای بهداشتی و سلامت مصرف‌کننده اهمیت می‌دهید، این دستگاه سرمایه‌گذاری مطمئنی برای شماست.