گالیک اسید مونو هیدرات گرید خوراکی Gallic acid monohydrate food grade
گالیک اسید مونو هیدرات گرید خوراکی (Gallic acid monohydrate food grade) یک ترکیب شیمیایی است که به صورت کریستالی سفید رنگ در دسترس است.
گالیک اسید یکی از ایزومرهای تری‌هیدروکسی‌بنزوئیک اسید است که به عنوان یک فنولیک اسید طبقه بندی می‌شود. این ماده در در گردو، سماق، فندق افسون‌گر، برگ چای، پوست بلوط و سایر گیاهان یافت می‌شود. نمک‌ها و استرهای گالیک اسید، «گالات» نامیده می‌شوند.
گالیک اسید یک اسید فنولی است که معمولاً از منابع طبیعی مانند گیاهان، میوه‌ها و چای به دست می‌آید. فرم مونو هیدرات آن حاوی یک مولکول آب به ازای هر مولکول گالیک اسید است.
الیک اسید به آسانی از طریق هیدرولیز در محیط اسیدی یا بازی از گالوتانن‌ها (با گلوتامین اشتباه گرفته نشود) آزاد می‌شود. زمانی که گالیک اسید با سولفوریک اسید غلیظ حرارت داده شود، تبدیل به روفیگالول می‌شود. تانن‌های قابل هیدرولیز در اثر هیدرولیز، تجزیه می‌شوند، گالیک اسید و گلوکز یا الاجیک اسید و گلوکز تولید می‌کنند که به ترتیب به نام گالوتانن و الاجیتانن شناخته می‌شوند.
مخلوط گالیک اسید با استیک اسید در انواع مختلفی در ابزارها و شیوه‌های اولیه عکاسی کاربرد داشت. مانند روش کالوتایپ که برای حساس کردن نقره موجود در نقره نیترات به نور، از گالیک اسید استفاده می‌شد.
کاربرد گالیک اسید مونو هیدرات گرید خوراکی Gallic acid monohydrate food grade
| با استفاده از مواد غذایی موجود ، اسید گالیک می تواند به شراب ، کنسرو ، آب غلیظ و مواد مغذی دیگر تولید شود. |
| مورد استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی ، اسید گالیک به عنوان مواد فعال محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود. |
| به طور گسترده ای در درجه دارویی استفاده می شود |
| در رنگها ، مواد شیمیایی و سنتز آلی و همچنین در تجزیه و تحلیل فلزات کمیاب استفاده می شود. |
کارکرد گالیک اسید مونو هیدرات گرید خوراکی Gallic acid monohydrate food grade
| با عملکرد آنتی اکسیدان و ضد میکروب |
| در بهبود توانایی بدن در برابر بیماری ، عملکرد کبد و دستگاه گوارش تأثیر دارد. |
| با عملکرد درمان اسهال مزمن و اسهال خونی. |
| با عملکرد دفع گرما ، از بین بردن تحریک پذیری ، ادرار آور ، خنک کننده خون و سم زدایی |
| افزایش ایمنی |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.