دکستروز آبدار | قیمت Dextrose Monohydrate
دکستروز آبدار (دکستروز مونوهیدرات) یکی از قندهای پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی است که به عنوان منبع انرژی و شیرینکننده ملایم استفاده میشود. این ماده به صورت پودر یا کریستال سفید عرضه میشود و به دلیل حلالیت مناسب و طعم مطلوب، در محصولات متنوعی به کار میرود.
دکستروز آبدار در تولید شیرینیجات، نوشیدنیها، محصولات نانوایی و همچنین در برخی فرآوردههای دارویی و محلولهای خوراکی کاربرد دارد.
این محصول گزینهای مناسب برای تولیدکنندگان صنایع غذایی است که به دنبال ماده اولیه استاندارد برای بهبود طعم، بافت و تأمین انرژی در محصول نهایی هستند.
کاربردها
| عنوان کاربرد | توضیح |
|---|---|
| صنایع غذایی | در تولید شیرینی، کیک، بیسکویت و محصولات فرآوری شده استفاده میشود. |
| نوشیدنیها | برای شیرینکنندگی ملایم و بهبود طعم در نوشیدنیها کاربرد دارد. |
| نانوایی و قنادی | در بهبود رنگ، طعم و بافت محصولات پختنی به کار میرود. |
| داروسازی | در برخی فرمولاسیونهای دارویی و مکملها به عنوان ماده پایه استفاده میشود. |
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام محصول | دکستروز آبدار |
| نام انگلیسی | Dextrose Monohydrate |
| حالت فیزیکی | پودر یا کریستال سفید |
| نوع قند | گلوکز |
| کاربرد اصلی | شیرینکننده و منبع انرژی در صنایع غذایی |
مزایا
| عنوان | توضیح |
|---|---|
| حلالیت مناسب | به راحتی در آب حل میشود و برای نوشیدنیها مناسب است. |
| طعم ملایم | شیرینی ملایم و قابل کنترل در فرمولاسیون ایجاد میکند. |
| کاربرد گسترده | در صنایع غذایی، نانوایی و داروسازی قابل استفاده است. |
| کمک به بافت و رنگ | در محصولات پختنی به بهبود رنگ و بافت کمک میکند. |
| گزینه اقتصادی | برای تولیدکنندگان در حجمهای مختلف مقرونبهصرفه است. |
سوالات متداول
دکستروز آبدار چیست؟
دکستروز آبدار همان گلوکز مونوهیدرات است که به عنوان شیرینکننده و منبع انرژی در صنایع غذایی استفاده میشود.
چه تفاوتی بین دکستروز آبدار و دکستروز خشک وجود دارد؟
دکستروز آبدار دارای یک مولکول آب در ساختار خود است و ممکن است در برخی فرمولاسیونها رفتار متفاوتی از نظر رطوبت و انحلال داشته باشد.
بهترین روش نگهداری دکستروز آبدار چیست؟
در محیط خشک و خنک، دور از رطوبت و با بستهبندی کاملاً دربسته نگهداری شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.