دستگاه تستر پایداری اکسیداسیون رنسیمت (Rancimat) روغن و بیودیزل
دستگاه تستر پایداری اکسیداسیون رنسیمت (Rancimat / Oxidation Stability Tester) ابزاری تحلیلی، خودکار و تسریعیافته برای اندازهگیری پایداری در برابر اکسایش حرارتی چربیها، روغنهای خوراکی، سوخت بیودیزل و لوازم آرایشی است. این دستگاه روند پیری و کهنگی ماده روغنی را با قرار دادن آن در معرض دمای بالا و دمیدن جریان پیوسته هوا تسریع میکند. با تجزیه اسیدهای چرب، گازهای فرار ثانویه (اساساً اسید فرمیک) شکل گرفته و توسط جریان هوا وارد سلول حاوی آب مقطر با سنسور رساناییسنجی هدایت میشوند. افزایش جهشی رسانایی الکتریکی آب، لحظه پایان فاز القاء (Induction Time) را نشان داده که اصلیترین شاخص ماندگاری و فسادپذیری محصول روغنی است.
کاربردها
| عنوان کاربرد | توضیح |
|---|---|
| صنایع تولید روغنهای خوراکی و نباتی | تعیین زمان پایداری اکسیداتیو روغنهای سرخکردنی، کنجد، زیتون، آفتابگردان و مارگارین. |
| تولید سوختهای پاک و بیودیزل (FAME) | بررسی شاخص انطباق سوختهای زیستی استخراجشده از منابع گیاهی با استانداردهای سوخت. |
| صنایع آرایشی و بهداشتی | ارزیابی ماندگاری چربیها و روغنهای گیاهی پایه به کار رفته در لوسیونها، کرمها و رژ لبها. |
| تولیدکنندگان آنتیاکسیدانها | آزمایش راندمان آنتیاکسیدانهای طبیعی و سنتزی در تاخیر انداختن فساد و ترشیدگی چربی. |
ویژگیها و مشخصات
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| محدوده دمای گرمایش نمونه | ۵۰ تا ۲۲۰ درجه سانتیگراد با پایداری حرارتی ± ۰.۱ درجه |
| تعداد کانالها / سلهای مستقل | ۴ تا ۸ کانال مستقل حرارتی و اندازهگیری رسانایی همزمان |
| محدوده سنجش رسانایی آب | ۰ تا ۴۰۰ میکروزیمنس بر سانتیمتر (µS/cm) |
| جریان هوای فشرده دمش | جریان کنترلشده ۱ تا ۲۵ لیتر بر ساعت مجهز به پمپ هوای داخلی و فیلتر مولکولارسیو |
| تحلیل داده و الگوریتم | محاسبه اتوماتیک نقطه عطف مشتق دوم منحنی پایداری توسط رایانه |
| استانداردهای روش آزمون | ISO 6886, EN 14112 (بیودیزل), AOCS Cd 12b-92 |
مزایا
| عنوان مزیت | توضیح |
|---|---|
| تعیین کاملاً اتوماتیک زمان القاء | حذف خطاهای بصری با تشخیص الگوریتمی نقطه تغییر شیب رسانایی الکتریکی. |
| بلوکهای حرارتی کاملاً مجزا | امکان تنظیم دماهای مختلف بر روی جایگاهها جهت انجام تستهای برونیابی دمایی. |
| ظروف یکبار مصرف ارزانقیمت | کاهش زمان شستوشو و آمادهسازی نمونه با بهرهگیری از تیوبهای شیشهای کمهزینه. |
| نرمافزار جامع آماری | ترسیم منحنیهای پیشبینی عمر انبارداری محصول در دماهای اتاق بر اساس مدل آرنیوس. |
سوالات متداول
زمان القاء اکسیداسیون (Induction Time) چیست؟
بازه زمانی از شروع حرارتدهی تا زمانی که نرخ تولید محصولات ثانویه اسیدی به صورت تصاعدی بالا میرود را زمان القاء میگویند که هرچه طولانیتر باشد، روغن باکیفیتتر است.
چرا گازهای خروجی باید به ظرف آب هدایت شوند؟
چون اسیدهای چرب زنجیرهکوتاه فرار (نظیر اسید استیک و فرمیک) در آب حل شده و باعث ایجاد یون و افزایش رسانایی الکتریکی آب میشوند که دستگاه آن را پایش میکند.
تست روغن در روش رنسیمت عموماً در چه دمایی انجام میشود؟
برای روغنهای خوراکی معمولاً دمای ۱۰۰، ۱۱۰ یا ۱۲۰ درجه و برای سوخت بیودیزل طبق استاندارد EN 14112 دمای ۱۱۰ درجه سانتیگراد اعمال میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.